قهوه از نوشیدنی‌های قدیمی در سراسر جهان است. طعم تلخ و خاص آن، رنگ زیبایش و رایحه‌ی غلیظ و دل‌نشین قهوه، آن را دلخواه بسیاری افراد کرده است. تهیه‌ی قهوه نیازمند مهارت در تأمین دانه‌ی باکیفیت قهوه، رُست یا برشته‌کردن به روش صحیح، نگهداری در شرایط مطلوب، آسیاب در اندازه‌ی مناسب و درنهایت دم‌کردم آن با آب در دمای مناسب است. بعد از آن هم تمیزکردن ظروف تهیه‌ی قهوه اهمیت پیدا می‌کند. مجموع این مراحل معمولاً ترسی در دل کاربران از این بابت که زحمت تهیه‌ی قهوه زیاد است می‌اندازد.
شرکت‌های فعال در این حوزه برای راحتی کاربران دستگاه‌های مختلفی تولید کرده‌اند؛ مانند قهوه‌جوش‌های برقی که با پودر قهوه کار می‌کنند و از فیلتر برای صاف‌کردن آن کمک می‌گیرند؛ اما شرکت نسپرسو پا را فراتر نهاده و دستگاه‌هایی پیشرو در این زمینه تولید کرده است که با مواد اولیه‌ی خاص این شرکت کار می‌کنند. این دستگاه‌ها که در بازار به‌عنوان اسپرسوساز کپسولی معروف هستند، توسط نسپرسو معرفی شدند و وظیفه‌ی ساخت این رده‌ی محصولی به شرکت‌های مختلفی سپرده شد. کروپس یکی از تولیدکنندگانی بود که توانست مجوز استفاده از فناوری نسپرسو کپسولی را دریافت کند.
نحوه عملکرد
اسپرسوساز نسپرسو مدل Pixie Krups برای تهیه‌ی قهوه با طعم دلخواه به کپسول‌های آماده‌ی تولید نسپرسو نیاز دارد. این کپسول‌ها معمولاً در بسته‌های ده‌تایی و با رنگ‌های مختلف در بازار عرضه می‌شوند. هر بسته رنگ، نام و طعم و بوی خاصی دارد. بیش از 15 مدل از این کپسول‌ها توسط این شرکت معتبر عرضه‌شده و در همه‌ی آن‌ها پودر قهوه کیفیت بسیار بالایی دارد. هر کپسول برای یک نفر در فنجان کوچک قهوه نسپرسو کافی است. Pixie Krups با فشار 19 بار بخار و آب داغ، قهوه را در زمانی کوتاه آماده می‌کند. این دستگاه تنها 25 ثانیه زمان نیاز دارد تا آماده‌به‌کار شود و حرارت لازم را برای تهیه‌ی نوشیدنی قهوه ایجاد کند. به این ترتیب کمتر از یک دقیقه بعد از روشن‌کردن دستگاه، نوشیدنی آماده است. مصرف دستگاه هم بسیار پایین است و برای صرفه‌جویی بیشتر، بعد از 9 دقیقه بدون فعالیت‌ماندن دستگاه به صورت خودکار خاموش می‌شود. البته می‌توان این زمان را تا 30 دقیقه افزایش داد.
ساختار و بدنه
بدنه‌ی دستگاه پلاستیکی است که با قطعات فلزی زیباتر شده است. استفاده از قطعات پلاستیکی باکیفیت، باعث شده تا وزن دستگاه کم شود و تکان‌دادن یا حمل آن ساده باشد. بالای دستگاه محلی برای واردکردن کپسول به دستگاه در نظر گرفته شده است که با درپوشی بسته می‌شود. برای دسترسی به این محل کافی است دستگیره‌ی منحنی روی بدنه به عقب کشیده شود تا استوانه‌ی جلویی دستگاه حرکت کرده و دسترسی به محل قرارگیری کپسول ایجاد شود. با برگرداندن دستگیره‌ی منحنی، استوانه‌ی جلویی به‌جای اولیه‌اش بازمی‌گردد.
مخزن آب در پشت دستگاه قرار می‌گیرد و حدود 700 سی‌سی گنجایش دارد. پرکردن آن ساده است و کافی است مخزن از دستگاه جدا شده، درپوش برداشته شود و آب به آن اضافه گردد. نگران تمام‌شدن آب نباشید، اگر آب درون مخزن کم شود، چراغ‌های نورانی جلوی دستگاه به رنگ قرمز تغییر می‌کنند.
دستگاه کارکردی ساده دارد؛ با یک دکمه‌ی اصلی روشن شده و دو دکمه روی آن دیده می‌شود که نورانی هم هستند، یکی برای تهیه‌ی قهوه در اندازه‌ی نرمال که اسپرسو نام‌گذاری شده و یکی هم قهوه به مقدار دوبل که اصطلاحاً لانگو نامیده می‌شود.
اگر نیاز به استفاده از لیوان یا ماگ باشد، می‌توان سینی نگه‌دارنده را بلند کرد تا جا به اندازه‌ی کافی برای قرارگرفتن لیوان‌های بلند به وجود آید. در این مدل محلی برای جمع‌شدن سیم در زیر دستگاه نیز در نظر گرفته شده است تا اگر نیازی به تمام طول سیم برق نبود، مقداری از آن زیر دستگاه جمع شده و مقدار موردنیاز از پشت دستگاه بیرون بیاید و به‌این‌ترتیب از زیبایی دستگاه کاسته نشود.
مخزن کپسول مصرف شده
کپسول‌ها بعد از سوراخ‌شدن توسط سوزن‌های داخلی دستگاه و تحت تأثیر بخار قرارگرفتن، قهوه‌ی نهایی را تحویل داده و دیگر بی‌استفاده می‌شوند. پس از مصرف‌شدن، کپسول به داخل ظرف مخصوص افتاده و دستگاه آماده‌ی تحویل‌گرفتن کپسول بعدی می‌شود. مخزن کپسول‌های مصرف‌شده می‌تواند 9 تا 11 کپسول را در خود جای دهد و بعد از پرشدن مخزن باید توسط کاربر از دستگاه جداشده و تخلیه گردد که کاری بسیار ساده است.
بخریم یا نخریم؟
اگر قهوه دوست دارید و می‌خواهید در زمانی کوتاه قهوه‌ای خوش‌طعم داشته باشید و طعم قهوه‌ی دلخواهتان همیشه یکسان باشد یا به تنوع ترکیبی مزه‌های قهوه علاقه دارید، می‌توانید از کپسول‌های نسپرسو لذت ببرید. برای تبدیل این کپسول‌ها به نوشیدنی دل‌چسب و گوارا نیاز به این دستگاه یا هم‌گروهی‌های آن دارید. نکته‌ای که باید در نظر گرفت، هزینه‌ی خرید کپسول است. تهیه‌ی یک فنجان کوچک قهوه با این دستگاه و استفاده از کپسول‌های استاندارد، شاید هزینه‌ای چند برابری نسبت به یک لیوان قهوه‌ی سریع یا یک فنجان قهوه ترک یا حتی یک فنجان اسپرسو معمولی را به کاربر تحمیل کند؛ ولی کیفیت و طعم نوشیدنی آماده‌شده توسط این دستگاه بسیار متفاوت و دلپذیر خواهد بود که برای بیشتر افراد بسیار مهم است.